こんにちは、日本料理店「西堀かいの」の女将が作る米粉シフォンケーキのお店「こひる工房」です。

月替わりで季節のおいしさをお届けしている「おかみのきまぐれ」。5月は、新潟市の農家・渡部さんのブルーベリーが登場。粒を潰してしまわないように丁寧にコンポートにしたブルーベリーを混ぜ込み、ジューシーさも楽しめる一品になりました。

おかみのきまぐれは、新潟市西区に設置している自動販売機限定です。初夏の風も感じるような5月のはじまり。お休みの方も、お仕事の方も、西堀シフォンでひと息ついていただけたら嬉しいです。

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