いつもありがとうございます、日本料理店「西堀かいの」の女将が作る米粉シフォンケーキのお店「こひる工房」です。

月替わりで季節のおいしさをお届けしている「おかみのきまぐれ」。11月は満を持して新潟県産のクルミと味噌を使った「くるくるくるみ」をお届けします！

「くるくるくるみ」は、オープン当初レギュラーメニューだったものの、県産クルミの入手が難しくご提供を断念していた思い入れの深い一品です。今回は、新潟市南区の「糀屋団四郎」さんの味噌を合わせ、こっくり奥行きのある味わいになりました。

おかみのきまぐれは、新潟市西区に設置している自動販売機限定です。

おかみのきまぐれは、新潟市西区に設置している自動販売機限定です。

ぜひこの機会に、西堀シフォンの自信作をお楽しみください。

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