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日本料理店「西堀かいの」の女将が作る米粉シフォンケーキのお店「こひる工房」です。

月替わりで季節のおいしさをお届けする「おかみのきまぐれ」。「ワインのお供は作れる？」というリクエストにお応えし、 6月は、おつまみにぴったりな2種のラスクを作りました。

1つ目は、北区のトマトと南区のバジルを使ったもの。2つ目は、佐渡乳業さんのゴーダチーズに西区のローズマリーを合わせたもの。どちらも豊かな香りが広がる一品に仕上がりました。

甘いものは普段あまり食べないという方も、ぜひこの機会にお試しいただけたら嬉しいです。

おかみのきまぐれは、新潟市西区に設置している自動販売機限定です。
期間限定メニューのほか、定番メニューもご用意しておりますので、おでかけついでにどうぞお立ち寄りください。

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