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日本料理店「西堀かいの」の女将が作る米粉シフォンケーキのお店「こひる工房」です。

月替わりで季節のおいしさをお届けしている「おかみのきまぐれ」。

4月は桜の塩漬けを混ぜ込んだ米粉シフォンです。

こひる工房をオープンした年に植えた桜が育ち、昨年きれいな花を咲かせてくれました。今回は丁寧に塩漬けした桜をふわふわの生地に入れ、春の香りを感じられる一品に仕上げました。

新潟市の桜も今週末には咲く予想ですね。お花見と合わせてお楽しみください♩

おかみのきまぐれは、新潟市西区に設置している自動販売機限定です。
期間限定メニューのほか、定番メニューもご用意しておりますので、おでかけついでにどうぞお立ち寄りください。

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https://www.instagram.com/nishiborishifon/

▼オンラインストア
https://kohiru.shop-pro.jp/