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日本料理店「西堀かいの」の女将が作る米粉シフォンケーキのお店「こひる工房」です。

月替わりで季節のおいしさをお届けしている「おかみのきまぐれ」。
3月の主役は、新潟市中央区で育った温州みかんです。
色鮮やかなコンフィをたっぷりと混ぜ込み、春のように爽やかな米粉シフォンに仕上げました。

最近は少しずつ日が長くなり、気温も上がってきましたね。この機会に春色の西堀シフォンをお楽しみください。

おかみのきまぐれは、新潟市西区に設置している自動販売機限定です。
期間限定メニューのほか、定番メニューもご用意しておりますので、おでかけついでにどうぞお立ち寄りください。

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